五花肉切成肉丝倒入2勺生抽，腌制一会，喝粥的汤勺就可以。
水烧开，面条上喷一些油，以免蒸出来成坨。蒸10分钟。
蒸面的时间，把豆角洗干净切一切备用。
锅烧热，放入适量食用油，比平时炒菜多一点就可以。太多了会腻歪的。放入两个干辣椒，一个八角。有葱的话也可以放，我是忘记买了。😄
放入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
放入备好的豆角，翻炒2分钟，放入一勺五香粉，一勺盐，鸡精一勺，一勺老抽上色，喜好色重的可以多放些老抽。不喜欢就少放。
倒入1大碗清水，微微和菜平齐就可以，多一些也无所谓，别太少了，因为等会要拌面。别不够用了。
这个时候10分钟也到了，把面条抖抖散。看放了油，就是很散，不会成坨吧，多抖一会，都抖开。
炒锅的水也开了吧，把蒸好的面条，放进去，翻拌均匀，让每一根面条都吸满汤汁。
倒到蒸锅里面继续蒸10分钟。这个时候面条会很水，不够劲道，蒸完再说。
10分钟结束，配上大蒜，可以吃了，劲道，美味。一碗接一碗。