将所有的食材切成丝备用；
将切好的肉丝加入适量的料酒，生抽，淀粉腌制五分钟；
另取一个碗放入适量的生抽，淀粉，白糖，陈醋，豆瓣酱，蚝油以及凉白开搅拌备用。
鱼香肉丝
将所有的食材切成丝备用；
将切好的肉丝加入适量的料酒，生抽，淀粉腌制五分钟；
另取一个碗放入适量的生抽，淀粉，白糖，陈醋，豆瓣酱，蚝油以及凉白开搅拌备用。